Dulce de Guayaba en Barra
El dulce de guayaba en barra es un delicioso y tradicional postre latinoamericano que combina la dulzura de la guayaba con una textura firme y deliciosa.
La receta es sumamente sencilla de preparar en casa y el resultado es una barra de Dulce de Guayaba que no solo es deliciosa, sino también más saludable que las alternativas compradas en la tienda. Lo mejor de todo, es que puedes personalizar el nivel de dulzor a tu gusto ajustando la cantidad de azúcar utilizada.
En este espacio podrás conocer detalladamente el paso a paso para que puedas preparar en casa dulce de guayaba. Aunque en la preparación utilicé un molde rectangular de silicona para facilitar el desmoldado, tú puedes elegir el molde con la forma y el material de tu preferencia y disposición.
Por otra parte, también podrás conseguir más adelante una receta para que puedas preparar en casa la pulpa de guayaba.
Así que no hay limites ni excusas para no preparar este delicioso postre. ¿Todo listo? Entonces empecemos descubriendo cuales son los materiales e ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta.
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Materiales y Equipos de Repostería Necesarios
Olla grande antiadherente
Se utiliza para cocinar la pulpa de guayaba y el azúcar a fuego medio-bajo. Asegúrese de que sea lo suficientemente grande para contener todos los ingredientes.
Cuchara de madera
Se necesitará utilizar una cuchara de madera para remover la mezcla de guayaba y azúcar mientras se cocina, evitando que se pegue al fondo de la olla y se queme.
Molde rectangular
Es necesario utilizar un molde rectangular previamente engrasado con mantequilla o aceite para verter la mezcla del dulce de guayaba. El tamaño del molde puede variar según sus preferencias, solo asegúrese de que sea lo suficientemente grande como para contener toda la mezcla.
Báscula digital de cocina
Necesitaras utilizar una báscula o una balanza digital de cocina para pesar los ingredientes necesarios en la receta.
Receta de Dulce de Guayaba en Barra
Ingredientes para el Dulce de Guayaba
1 kilo de pulpa de guayaba
500 g de azúcar
Zumo de 2 limones
Como preparar Dulce de Guayaba en Barra Casero
En una olla grande, coloque la pulpa de guayaba y cocine a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Agrega el azúcar y el zumo de limón a la pulpa de guayaba. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Continúa cocinando la mezcla a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que espese y adquiera una consistencia más densa. Esto puede tardar hasta una hora, así que tenga paciencia.
Una vez que la mezcla haya reducido y tenga una consistencia similar a la de un puré de espeso, vierta la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado con mantequilla o aceite.
Deja enfriar a temperatura ambiente durante al menos 3 horas, o refrigera por un par de horas para que adquiera mayor firmeza.
Una vez que el dulce de guayaba en barra haya solidificado, cortado en porciones individuales y ¡disfruta de este exquisito postre casero!
Cómo Preparar en Casa la Pulpa de Guayaba Natural
Para obtener pulpa de guayaba natural para hacer dulces de guayaba sigue estos pasos:
1. Elija un kilo y medio de guayabas maduras que sean suaves al tacto y tengan un aroma fuerte y dulce.
2. Lavar bien las guayabas y cortarlas en cuartos.
3. Pon los cuartos de guayaba en una licuadora o procesador de alimentos y licúa hasta obtener un puré.
4. Por último, con ayuda de un tamizador, cuela la mezcla para obtener un puré más suave.
Recomendaciones para un buen Dulce de Guayaba en Barra
Utilice pulpa de guayaba de alta calidad para obtener el mejor sabor.
Asegúrate de que el almíbar de guayaba esté lo suficientemente espeso antes de transferirlo al molde.
Deja que la barra de dulce de guayaba se enfríe y endurezca por completo antes de desmoldar y cortarla en barras o cuadrados.
Guarde las barras de dulce de guayaba en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Usos para el Dulce de Guayaba en Barra
Las barras de dulce de guayaba se pueden disfrutar solas como refrigerio dulce o usarse en varias recetas para agregar un delicioso sabor tropical. Aquí hay algunas ideas:
1. Pica las barras de dulce de guayaba y espolvoréalas sobre helado para obtener una cobertura dulce y afrutada.
2. Corte en trozos pequeños y úselas como glaseado para productos horneados como pasteles, muffins y panes.
3. También pueden ser utilizadas como relleno para enrollados como el brazo gitano, rolls con queso, entre otros.
4. Corte en círculo y utilice como relleno para galletas de alfajores, galletas de mantequilla.
Respondiendo preguntas
¿Qué tan bueno puede ser es el dulce de guayaba?
El caramelo de guayaba puede ser realmente delicioso con su sabor dulce y picante. Es un postre popular en muchas partes del mundo y puede disfrutarse como un bocado independiente o agregarse a postres como helado o pastel.
¿Qué aporta la guayaba a nuestro cuerpo?
La guayaba es una gran fuente de vitaminas, minerales y fibra, todos ellos beneficiosos para nuestro organismo.
¿Qué beneficios tiene comer dulce guayaba?
Comer guayaba dulce puede ayudar a mejorar la digestión, estimular el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
¿Qué nombre recibe la guayaba en otros países?
La guayaba se conoce con diferentes nombres en diferentes países. Por ejemplo, se le conoce como «guayaba» en los países de habla hispana. En Chile la guayaba se conoce como guatero. En España se conoce como Arasá.
