Flan de café sin horno
¿Buscas un postre fácil y con pocos ingredientes? Esta receta de Flan de Café sin horno es perfecta
El flan es un postre clásico que ha deleitado paladares alrededor del mundo, por su textura suave y cremosa y combinarlo con café, lo convierte en una opción irresistiblemente reconfortante para los amantes del postre y en especial, del café.
Por ello, en esta oportunidad compartiré contigo una deliciosa variante del clásico flan: el Flan de Café sin Horno.
Esta receta no solo es exquisita, sino también fácil de hacer y perfecta para aquellos que adoran el sabor del café. ¡Así que prepárate para sorprender a tus invitados con este manjar celestial!
Equipamiento necesario para preparar el Flan de Café
Molde: Necesitaras utilizar un molde para flan grande o moldes individuales.
Licuadora o batidora: Necesitaras utilizar una licuadora o una batidora eléctrica para batir e integrar muy bien los ingredientes.
Olla o sartén: Necesitas utilizar una olla o sartén preferiblemente antiadherente para preparar el caramelo
Tazón para mezclar: Será necesario utilizar un tazón mediano o grande para mezclar los ingredientes.
Papel film transparente o aluminio (si usas moldes individuales)
Receta de Flan de Café sin Horno
Ingredientes Flan de Café
1 lata de leche condensada (397g)
1 lata de leche evaporada (410g)
4 huevos grandes
1 cucharada de café instantáneo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de azúcar para el caramelo
Como preparar paso a paso Flan de Café
Preparación del Caramelo
En una olla o sartén, vierte el azúcar a fuego medio.
Deja que el azúcar se derrita lentamente, sin revolver, hasta que adquiera un color dorado.
Una vez que el caramelo esté listo, viértelo rápidamente en el fondo del molde para flan. Si estás utilizando moldes individuales, distribuye el caramelo de manera uniforme en cada uno.
Extiende el caramelo por las paredes del molde para asegurarte de que cubra toda la superficie. Ten cuidado, ¡el caramelo estará muy caliente!
Preparación de la Mezcla de Flan
En la licuadora o batidora, agrega la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el café instantáneo y la esencia de vainilla.
Mezcla todo a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Asegúrate de que el café se disuelva por completo y se integre bien con los demás ingredientes.
Verter la Mezcla en el Molde
Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde preparado.
Si estás utilizando moldes individuales, distribuye la mezcla de manera uniforme entre ellos.
Cocinar el Flan
Cubre el molde con papel film transparente o aluminio para evitar que entre agua durante el proceso de cocción.
Llena una olla grande con agua caliente hasta alcanzar aproximadamente la mitad de la altura del molde para flan.
Coloca el molde dentro de la olla con agua, asegurándote de que el agua no entre en el molde.
Tapa la olla y cocina a fuego medio durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el flan esté firme en los bordes pero ligeramente tembloroso en el centro.
Una vez cocido, retira el molde del agua y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Refrigeración y Servir
Una vez que el flan haya alcanzado la temperatura ambiente, refrigéralo durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que adquiera la consistencia adecuada.
Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde para desprender el flan.
Coloca un plato sobre el molde y voltéalo con cuidado para que el flan caiga sobre el plato, revelando el hermoso caramelo en la parte superior.
¡Sirve porciones generosas de este delicioso Flan de Café sin Horno y disfruta del rico sabor a café en cada bocado!
Recomendaciones para Preparar el Flan de Café sin Horno
Asegúrate de utilizar huevos frescos y productos lácteos de calidad para obtener el mejor sabor y textura en tu flan.
Para garantizar que el sabor a café se distribuya de manera uniforme en todo el flan, asegúrate de disolver completamente el café instantáneo en la mezcla líquida antes de verterla en el molde.
Al preparar el caramelo, mantén un ojo en el color para evitar que se queme. Un caramelo dorado oscuro le dará un sabor delicioso y un color atractivo al flan.
Es importante cubrir el molde con papel film transparente o aluminio para evitar que entre agua durante el proceso de cocción en baño María, lo que podría afectar la textura final del flan.
Para obtener la mejor consistencia, refrigera el flan durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, antes de servirlo. Esto permitirá que se cuaje adecuadamente y que los sabores se mezclen.
Antes de desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde para asegurarte de que esté suelto. Voltea con cuidado sobre un plato para evitar que se rompa.
El Flan de Café sin Horno se sirve mejor frío, así que asegúrate de refrigerarlo hasta el momento de servirlo para disfrutar de su textura suave y refrescante.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar café instantáneo descafeinado en lugar de café regular?
Sí, puedes utilizar café instantáneo descafeinado si prefieres reducir el contenido de cafeína en tu flan. Simplemente sigue la receta como se indica.
¿Se puede preparar el Flan de Café sin Horno con anticipación?
Sí, el Flan de Café sin Horno es perfecto para preparar con anticipación. Puedes hacerlo el día anterior y refrigerarlo durante la noche para servirlo al día siguiente.
¿Puedo sustituir la leche evaporada por leche entera?
La leche evaporada proporciona una textura más rica y cremosa al flan, pero si no tienes leche evaporada a mano, puedes sustituirla por leche entera. Sin embargo, el resultado final puede variar ligeramente en textura y sabor.
¿Cómo puedo almacenar el Flan de Café sin Horno sobrante?
Si te queda flan sobrante, puedes almacenarlo en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 2-3 días. Asegúrate de cubrirlo con papel film o una tapa para evitar que absorba olores del refrigerador.
¿Puedo congelar el Flan de Café?
No se recomienda congelar el flan, ya que la textura puede alterarse y volverse acuosa al descongelarse. Es mejor disfrutarlo fresco y refrigerado.
¿Qué puedo hacer si mi caramelo se quema?
Si el caramelo se quema y adquiere un sabor amargo, es mejor desecharlo y comenzar de nuevo. Presta atención al color mientras lo estás preparando para evitar que se queme en futuros intentos.
Conclusión
Con esta receta simple y deliciosa, puedes crear un postre impresionante que deleitará a tus invitados y satisfará tus antojos de café. El Flan de Café sin Horno es una opción perfecta para cualquier ocasión, desde cenas familiares hasta reuniones con amigos.
Además, al no requerir horneado, es una alternativa conveniente para aquellos que no tienen acceso a un horno o prefieren evitarlo. Así que la próxima vez que desees consentirte con un postre decadente, anímate a preparar este exquisito flan y sorprende a todos con su irresistible sabor a café.
