La salsa tártara casera es un condimento clásico que combina a la perfección con cualquiera de tus platos: mariscos, pescado, carnes asadas e incluso como aderezo para sándwiches y hamburguesas.
Su textura cremosa y su sabor picante añaden una explosión de sabor a cualquier plato. Si eres fanático de la salsa tártara o quieres probarla, entonces debes probar esta receta casera.
Elaborada con mayonesa, pepinillos, alcaparras, cebolla roja y hierbas que seguramente impresionará su paladar. Es fácil de preparar y se puede guardar en el refrigerador. Pruébalo y eleva tus platos a otro nivel.
Receta de salsa tártara casera:
Ingredientes:
1/2 taza de mayonesa
50 g cebolla roja
30 g pepinillos en vinagre
30 g alcaparras
1 cucharada de perejil fresco
1 cucharadita de mostaza
Jugo de la mitad de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Con ayuda de un procesador de alimentos, pica los pepinillos, alcaparras, cebolla roja y el perejil. O puedes picar con un cuchillo, en porciones pequeñas.
Lleva a un tazón pequeño, agrega la mayonesa y mezcla.
Agrega la mostaza y el jugo de limón, mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tu preferencia.
Recomendaciones para personalizar tu salsa tártara casera
Si prefieres no degustar las texturas de los ingredientes, puedes licuar todos juntos.
Utiliza mayonesa de buena calidad para obtener una salsa más cremosa y sabrosa.
Si buscas una salsa tártara más ligera, puedes sustituir parte de la mayonesa con yogur griego.
Añade una pizca de azúcar si deseas equilibrar la acidez de la salsa.
Ingredientes opcionales:
Pepinillos agridulces: agrega unos pepinillos agridulces picados para un toque extra de dulzura y textura.
Pimiento rojo: agrega un poco de pimiento rojo picado para un toque de color y sabor adicional.
Anchoas: si te gusta el sabor salado, puedes añadir algunas anchoas picadas finamente.
Variaciones de sabor para crear tu salsa tártara preferida
Salsa tártara picante:
Agrega un poco de salsa picante o una pizca de pimentón ahumado para darle un toque de calor.
Salsa tártara de hierbas:
Agrega hierbas frescas como eneldo, cilantro o estragón para un sabor más fresco y vivo.
Salsa tártara al limón y eneldo:
Reemplaza el jugo de limón por jugo de lima y agrega eneldo picado para un sabor cítrico y refrescante.
Experimenta con diferentes ingredientes, ajusta los condimentos a tu gusto y disfruta de una salsa deliciosa y personalizada. Ya sea que la utilices como acompañamiento o como aderezo, esta salsa es versátil y llena de sabor. ¡Atrévete a prepararla y descubre cómo mejora tus platos!
