¿Está buscando un postre que pueda satisfacer su antojo sin tener que desviarse de su rutina alimentaria o dieta? Entonces has llegado al lugar indicado, en este espacio podrás descubrir cómo preparar paso a paso, unos deliciosos muffins de calabaza con avena y azúcar moreno.
Estos muffins de calabaza, auyama o como las llamen en el país donde estés, son la combinación perfecta entre la sutileza de la calabaza, la textura nutritiva de la avena y el dulzor natural del azúcar moreno. Lo que la convierte en la opción perfecta para disfrutar de cada bocado sin sentimiento de culpa.
Para prepararlos, necesitarás algunos productos básicos de la despensa, como harina, polvo de hornear, sal, canela, nuez moscada y, por supuesto, puré de calabaza. Pero lo que distingue a esta receta es la adición de copos de avena y azúcar moreno, que añaden un sabor intenso difícil de resistir.
El proceso es muy sencillo, para empezar, mezcle los ingredientes secos como la harina, la avena, la levadura en polvo, la sal, la canela y la nuez moscada. En otro bol, bate los ingredientes húmedos, como el puré de calabaza, el azúcar moreno, los huevos y el aceite vegetal. A continuación, mezcle los ingredientes secos y los húmedos hasta obtener una mezcla homogénea, sin pasarse.
Vierta la masa en un molde para hornear, llenando hasta las tres cuartas partes del molde. Hornéelos durante 20-25 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio. Y voila, tendrás una hornada de muffins de calabaza calientes y aromáticas que seguro que te encantarán.
¿A qué esperas? Prueba esta receta y experimenta la magia del otoño en cada bocado. Estos muffins de calabaza con avena y azúcar moreno son perfectas para un desayuno acogedor, un tentempié de mediodía o incluso un postre. Créeme, tus papilas gustativas te lo agradecerán.
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Utensilios y Equipos
Para preparar muffins de calabaza con avena y azúcar moreno debes tener a la mano cada uno de los siguientes utensilios y equipos:
Molde para muffins: Puedes utilizar un molde de aluminio o de silicona, con capacidad para 12 muffins.
Papel para muffins: Necesario para facilitar el desmoldado. Otra opción es utilizar spray antiadherente para engrasar el molde.
Tazón para mezclar: Indispensable utilizar un tazón grande donde se pueda mezclar todos los ingredientes.
Batidor eléctrico de mano: Necesario durante el proceso para mezclar con mayor facilidad todos los ingredientes. Si no tienes a la mano un batidor eléctrico puedes utilizar un batidor de varillas o un tenedor.
Cucharas y tazas medidoras: Son necesarias para medir con precisión las cantidades de los ingredientes correspondientes.
Receta de Muffins de Calabaza con Avena y Azúcar Moreno
Ingredientes Muffins de Auyama con Avena
- 1 1/2 tazas de harina de trigo integral
- 1 taza de puré de calabaza
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de aceite de coco (o aceite vegetal)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de avena
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
Preparar Muffins de Auyama con Avena
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara el molde para muffins colocando papel para muffins o engrasando ligeramente con spray antiadherente.
- En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la avena, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.
- En otro tazón, bate los huevos y luego agrega el puré de calabaza, el azúcar moreno, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla sea suave.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de calabaza y mezcla hasta que estén bien incorporados. Si lo deseas, puedes añadir nueces picadas, chips de chocolate o pasas en este paso para agregar más sabor y textura a tus muffins.
- Divide la masa uniformemente entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Una vez listos, retira los muffins del horno y deja que se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente.
¡Y ahí lo tienes! Deliciosos Muffins de Calabaza con Avena y Azúcar Moreno, listos para deleitar a tus papilas gustativas y llenar tu hogar con el aroma tentador del otoño. Estos muffins son perfectos para disfrutar en el desayuno, como merienda o como un dulce capricho para compartir con amigos y familiares. Pruébalos con una taza de café caliente o un vaso de leche y deja que su delicioso sabor te transporte a la estación más acogedora del año. ¡Que los disfrutes!
Valor nutricional
Los muffins de calabaza con avena y azúcar moreno son una delicia que aporta varios beneficios nutricionales. La calabaza es una rica fuente de vitaminas A, C y E, así como también, potasio y fibra. La avena es una buena fuente de fibra dietética, que puede ayudar a regular la digestión y reducir los niveles de colesterol. El azúcar moreno contiene pequeñas cantidades de minerales como hierro, calcio y potasio.
Estos muffins son relativamente bajos en grasas y calorías, lo que las convierte en una opción saludable para merendar o desayunar. Sin embargo, es importante controlar el tamaño de las porciones. Por lo general, las magdalenas de calabaza con avena y azúcar moreno son un complemento sabroso y nutritivo para cualquier dieta.
Preguntas frecuentes
¿Qué papel se utiliza para los muffins?
Los muffins suelen hornearse en forros de papel hechos de papel pergamino o papel sulfurizado.
¿Cuánto tiempo duran los muffins caseros?
Pueden durar hasta 3-4 días a temperatura ambiente si se guardan en un recipiente hermético. Sin embargo, se pueden conservar hasta 3 meses en el congelador.
¿Cómo se deben guardar los muffins?
Los muffins deben guardarse en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico para que se mantengan frescas. También puedes envolverlas en papel film o plástico antes de guardarlas.
¿Cuántas calorías tiene un muffins de calabaza avena y azúcar moreno?
El número de calorías de una magdalena de calabaza, avena y azúcar moreno puede variar dependiendo del tamaño de la porción. Sin embargo, de media, una magdalena de calabaza, avena y azúcar moreno contiene unas 200-300 calorías.
