Churros caseros con chocolate
¿Te gustaría aprender a preparar estos deliciosos Churros Caseros con Chocolate? ¡Entonces estás en el lugar indicado! En esta publicación, te compartiré una receta fácil y deliciosa para hacer Churros de Chocolate caseros que seguramente te harán la envidia de todos tus amigos y familiares.
Los churros son una delicia española que ha conquistado los corazones de personas de todas partes del mundo. Crujientes por fuera, tiernos por dentro y acompañados de una irresistible salsa de chocolate, los churros son el antojo perfecto para cualquier ocasión.
Utensilios y Equipo necesario para preparar Churros Caseros con Chocolate
Manga pastelera con boquilla en forma de estrella
Olla profunda para freír
Papel absorbente
Cacerola pequeña para preparar la salsa de chocolate
Receta de Churros Caseros con Chocolate
Ingredientes Churros Caseros
1 taza de agua
1/2 taza de mantequilla
1 taza de harina de trigo
3 huevos grandes
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 cucharadita de sal
Aceite para freír
Para el recubrimiento:
1/2 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de canela en polvo
Para la salsa de chocolate:
1 taza de chocolate semiamargo picado
1/2 taza de crema de leche
Como preparar Churros Caseros con Chocolate
Preparación de la Masa de Churros
En una olla, calienta el agua y la mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita por completo y la mezcla empiece a hervir.
Agrega la harina y la sal a la mezcla anterior, revolviendo constantemente hasta que se forme una masa suave y homogénea que se desprenda de las paredes de la olla.
Retira la masa del fuego y deja que se enfríe un poco.
Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición, hasta que la masa esté suave y brillante.
Incorpora la esencia de vainilla y mezcla hasta que esté bien combinada.
Preparación de la Salsa de Chocolate
En una cacerola pequeña, calienta la crema de leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva.
Retira la cacerola del fuego y agrega el chocolate picado.
Deja reposar durante unos minutos y luego revuelve hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y brillante.
Formación y Fritura de los Churros
Llena una manga pastelera con la masa de churros y coloca la boquilla en forma de estrella.
Calienta suficiente aceite en una olla profunda a fuego medio-alto.
Exprime la masa de churros sobre el aceite caliente, cortándola con unas tijeras en longitudes de aproximadamente 10-12 centímetros.
Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Retira los churros del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Recubrimiento de los Churros
En un plato poco profundo, mezcla el azúcar y la canela en polvo.
Pasa los churros aún calientes por la mezcla de azúcar y canela, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Servir y Disfrutar
Sirve los churros calientes junto con la salsa de chocolate caliente para mojar.
Recomendaciones para unos Churros Caseros con Chocolate perfectos:
- Consistencia de la Masa: Es importante lograr una masa suave y homogénea para obtener churros perfectos, así que asegúrate de que la masa esté bien mezclada y no tenga grumos antes de comenzar a formar los churros.
- Temperatura del Aceite: El aceite debe estar lo suficientemente caliente para freír los churros de manera uniforme y rápida, pero no demasiado caliente para evitar que se quemen por fuera antes de cocinarse por dentro. Una temperatura de alrededor de 180 – 190°C (350 – 375°F) es ideal para freír churros.
- Formación de los Churros: Utiliza una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella para obtener la clásica forma estriada de los churros. Exprime la masa directamente sobre el aceite caliente y córtala con unas tijeras en longitudes de aproximadamente 10-12 centímetros para obtener churros uniformes.
- Control del Tiempo de Cocción: Los churros deben freírse hasta que estén dorados y crujientes, lo que suele tomar alrededor de 2-3 minutos por lado. Vigila de cerca el proceso de cocción y dales la vuelta a mitad de camino para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
- Escurrir el Exceso de Aceite: Después de freír los churros, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y mantener su textura crujiente.
- Recubrimiento de Azúcar y Canela: Asegúrate de cubrir los churros con la mezcla de azúcar y canela mientras aún están calientes para que el recubrimiento se adhiera correctamente y les dé ese delicioso sabor característico.
- Servir Caliente: Los churros se disfrutan mejor calientes y frescos, así que sírvelos inmediatamente después de prepararlos para que tus invitados puedan disfrutar de su textura crujiente y su interior tierno.
Conclusión
Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás disfrutar de los auténticos sabores de los Churros de Chocolate caseros en la comodidad de tu hogar. Ya sea como postre para una cena especial o como tentempié para una tarde de película, estos churros seguramente se convertirán en uno de tus favoritos. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con tu habilidad para hacer churros dignos de una auténtica churrería española!
