Descubre la forma más fácil y rápida para preparar una Salsa Boloñesa en casa. Consigue ideas para combinar y con que acompañar.
La salsa boloñesa es una salsa italiana clásica que se ha convertido en un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo. Esta salsa a base de carne se sirve tradicionalmente con pasta, pero también se puede utilizar en muchos otros platos.
En este espacio compartiré contigo como preparar una deliciosa receta de salsa boloñesa, también podrás explorar con qué combinarla y te ofreceré ideas para usar la salsa sobrante. ¿Todo listo? Entonces agarra tu delantal y empecemos.
Receta de salsa boloñesa fácil y rápida:
Ingredientes:
– 1 libra de carne molida
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 lata (28 oz) de tomates triturados
– 2 cucharadas de pasta de tomate
– 1 cucharada pequeña de orégano seco
– 1 cucharadita de albahaca seca
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1/2 taza de vino tinto
– 1 taza de caldo de res
Sal al gusto.
Modo de Preparación:
1. En una olla grande o en una olla, cocine la carne molida a fuego medio hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados a la olla y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se ablanden.
3. Vierta los tomates triturados, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta negra. Revuelve para combinar.
4. Agregue el vino tinto y el caldo de res a la olla y revuelva hasta que estén bien combinados.
5. Lleve la mezcla a fuego lento, luego reduzca el fuego a bajo y cubra la olla.
6. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante al menos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Sirva sobre pasta o úselo en su receta favorita.
Qué acompañar con salsa boloñesa:
La salsa boloñesa se sirve tradicionalmente con tagliatelle, una pasta plana, pero también se puede combinar con otras formas de pasta como espaguetis, fusilli o penne. Para una opción baja en carbohidratos, intente servir la salsa sobre fideos de calabacín o espagueti. Una guarnición de pan de ajo o una ensalada César serían un excelente acompañamiento.
Usando salsa boloñesa sobrante:
La salsa boloñesa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 3 meses. A continuación te comparto algunas ideas para utilizar la salsa boloñesa sobrante:
– Lasaña:
Es la opción más utilizada por muchos, ya que es la combinación perfecta como relleno para una receta clásica de lasaña. Sin embargo, te recomiendo que dejes espesar un poco si quieres una lasaña más firme.
– Pastel de pastor:
Otra opción, es cubrir la salsa con puré de patatas y verduras en una cazuela y hornee hasta que esté dorado.
– Subs de albóndigas:
También puedes utilizar la salsa sobrante como aderezo para unas albóndigas y preparar un subsándwich.
